とうもろこしとオクラの焦がし醤油炒め・レシピサイトの人気ランキングの実践（2024年7月1日だいどこログ）

みなさんはメニューが決まらなくて困ること、ありませんか？
そして、メニュー選びにレシピをネット検索しても、結果が多過ぎて、決まらずに悩んでしまいませんか？

僕はいつも困ってます😅

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このブログは、レシピサイトの人気ランキングをウォッチしてます。

世間のみなさんのトレンドをつかみ、その人気トレンドに乗っかってメニュー選びの苦労から解放されちゃうことを目指しております。

今回は、生協パルシステムが運営するレシピサイト「だいどこログ」さんの、2024年7月1日週・週間レシピランキングのトレンドを元に、とうもろこしとオクラの焦がし醤油炒めを選んで料理しました。

Contents

「だいどこログ」さんの週間レシピランキングは、1週間でクリップ数が多かった上位50位の人気レシピが、毎週更新されます。

50位までランキングしているので、レシピ選びも目映りして決めきれません。

1週間ごとにランキングが入れ替わるため、変動が大きいです。

過去3週間の間に、週間レシピランキング50位のうち上位20位にランクインしたレシピを見ることで、人気トレンドをつかんでみたいと思います。

回数	レシピ名
2回	豚肉の甘辛炒めとろろかけ、トマトチーズミートボール、豚肉とエリンギのコンソメバター炒め、お揚げとみず菜のサラダ、たらと揚げなすのトマト煮、ズッキーニのナムル、赤魚の塩唐揚げ、とうもろこしとオクラの焦がし醤油炒め、レンチン鶏そぼろの台湾風混ぜうどん、あんずのコンポート、しらすと油揚げのサラダそば、あんずジャム、豚肉とアスパラの卵炒め、梅ダージリン

リンク付きのレシピは、過去に紹介したものです

3週間で見ると、2回以上ランクインしたレシピは14レシピありました。

内訳は、先々週～先週に連続ランクインしたのが6レシピであるのに対して、先週～今週に続けてランクインしたレシピは8レシピとなりました。

3週連続でランクインしたレシピは無く、先週にランキングが入れ替わり、今週また多くの同じレシピがランクインするような状況でした。

今週は、上位6位までを先週から2週連続でランクインしたレシピが占める結果となりました。

先週3位のとうもろこしとオクラの焦がし醤油炒めは順位を1位にあげて人気が高まる結果となりました。

ということで、今週はとうもろこしとオクラの焦がし醤油炒めを料理してみました。

このレシピは、とうもろこしとオクラという夏野菜の旬の味を、しょうゆだけで引き出すシンプルな一品です。

強火で炒めて、最後にしょうゆをまわしかけるだけで、甘くてジューシーなとうもろこしと、ぷりぷりとしたオクラの食感が楽しめます。

とうもろこしとオクラは、夏野菜の代表格ですが、栄養価も高いです。

とうもろこしは、食物繊維やビタミンB1、B2、B6などのビタミン類が豊富で、疲労回復や消化促進に効果的です。

オクラは、カルシウムやビタミンC、葉酸などのミネラルやビタミンが多く含まれており、骨や歯の健康や美肌に良いです。また、オクラのぬめりには、ムチンという成分が含まれており、胃や腸の粘膜を保護したり、便秘や下痢を改善したりする効果があります。

このように、とうもろこしとオクラは、夏バテや熱中症に負けない体づくりに役立つ野菜です。

とうもろこしは、粒をそぎ落とすときに、実の芯まで切り込まないように注意します。芯まで切り込むと、炒めるときに粉っぽくなります。

オクラは、ヘタを切り落とすときに、オクラの表面に傷をつけないようにします。傷がつくと、炒めるときにぬめりが出てしまいます。

しょうゆは、最後にまわしかけることで、とうもろこしとオクラの色や香りを損なわないようにします。しょうゆの量は、お好みで調整してください。

所要時間は、とうもろこしをレンジでチンする時間も含めて20分くらいかかってしまいました。
なぜ時間がかかったかというと、レンジの加熱時間をレシピより30秒増やしてしまったため、とうもろこしが柔らかくなり過ぎてしまい、実を削ぐときに一粒一粒に崩れてしまったからです
オクラも下茹でしなかったので、固くないかなと思っていましたが、しっかりと炒められました。
しょうゆだけでですが、とうもろこしの甘味と焦げの香ばしさとマッチして、美味しいです。

完成品はこちら。今回もうまくできたと思います。