週末に挑戦！塩さばのアクアパッツァ・レシピサイトの人気ランキングの実践（2024年9月23日）

　
みなさんはメニューが決まらなくて困ること、ありませんか？
そして、メニュー選びにレシピをネット検索しても、結果が多過ぎて、決まらずに悩んでしまいませんか？

そんな夕食の献立に悩んでいるあなたへ、3つのレシピサイトの人気ランキングを見比べることで、世間のみなさんの人気トレンドをつかみ、そのトレンドに乗っかって、簡単にメニューを選んで調理するこのブログ。
　

今回は、「だいどこログ」さんの2024年9月23日レシピランキングのトレンドを元に、塩さばのアクアパッツァを料理しました。
　

ランキングの分析結果はこちらをご覧ください。

鮭や根菜レシピが増加傾向・レシピサイトの人気ランキング分析（2024年9月23日）

3レシピサイトの2024年9月23日のランキングを参考にして、今週の献立メニューを決めました。

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Contents

塩さばのアクアパッツァを料理してみた

アクアパッツァは、イタリアのカンパニア地方が発祥の魚料理で、魚をトマトやキノコ、オリーブオイルと一緒に煮込むシンプルながら風味豊かな一品です。

とてもポピュラーなメニューですが、アクアパッツァは作ったことが無い方が多いのではないでしょうか？

「だいどこログ」さんのランキングに入っていた、塩さばのアクアパッツァは、家族みんなで楽しめる週末のディナーにぴったりの、簡単に挑戦できるレシピです。

今回の主役は「塩さば」。
このレシピでは、さばの旨味がしっかりと引き立ち、旬の食材を活かした味わいを楽しめます。
　

このレシピの食材となる、サバ、しめじ、ミニトマトの栄養素をご紹介します。
　

サバ
（出典：農林水産省Webサイト https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2008/spe1_03.html）

青魚の代名詞ともいわれ、秋から冬にかけてが旬の魚で、脂がのっているこの時期に食べると特に美味しい。
コレステロールや中性脂肪を減少させる効果が期待できるDHA（ドコサヘキサエン酸）や、血液をサラサラにする働きが期待できるEPA（エイコサペンタエン酸）が含まれており、心臓病の予防や脳の機能向上に効果があるとされています。

しめじ
（出典：農林水産省Webサイト https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2110/spe1_02.html）

ミニトマト
（出典：独立行政法人農畜産業振興機構　2023年版　野菜ブック）

下ごしらえ
サバは水気を拭き取り、しめじは小房に分け、ミニトマトはヘタを取ります。
下ごしらえは簡単です。

味付け
オリーブオイル、料理酒、パセリです。

調理
オリーブオイルをフライパンで熱し、サバを皮目から入れて焼きます。
皮がカリッと焼けたら裏返して、ぶなしめじ、ミニトマトを入れてから、
酒と水（1/2カップ）を加えて煮立て、弱火にしてふたをし、4～5分蒸し焼きにします。

盛り付け
器に盛り、パセリを散らして完成です。

　
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うまくできたこと🎀

失敗したこと😢

仕上がりはこちら。うまくできました。　

今回は、塩さばのアクアパッツァを作りました。

旬の食材を使って、家族みんなで楽しむ週末ディナーにぴったりです。
さばのジューシーな旨味と、しめじとミニトマトの爽やかな味わいが絶妙に絡み合い、満足の一品です。

このレシピをぜひお試してみてください。そして悩まないメニュー選びの参考になれば幸いです。
　　

今回参照したレシピは、「だいどこログ」さんのサイトでご確認ください。

塩さばのアクアパッツァ｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

さばフィレは豪快に、きのこはほぐして簡単華やか。塩さばのうまみで調味料要らず。監修：田内しょう ...

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/12393

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